Le kale est plein de presque tout ce dont vous avez besoin ! Une simple recherche Google de « bienfaits nutritifs du kale » vous mène directement aux articles qui décrivent les merveilles de ce super-aliment.
… Fer (Certains disent que c’est le nouveau bœuf !)
… Calcium (Le saviez vous ? Le kale en contient plus qu’un verre de lait.)
… Vitamine C, K, A (Autant que les carottes et plus que n’importe quel autre légume)
… Antioxydants (Luttant contre le cancer !)
… C’est un aliment alcalin. (Nous mangeons beaucoup trop d’aliments acides de nos jours, et notre PH n’est pas du tout en équilibre.)
… Et des fibres, des fibres, et encore des fibres. (Nous ne mangeons en général pas assez de fibres, et ceci n’est pas du tout agréable.)
… Un article intéressant comparant les nutriments des Epinards vs. Du Kale (pour 1 tasse)